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磅蛋糕奶香濃郁、口感紮實
又被稱作『重奶油蛋糕』
其實磅蛋糕和綿密蓬鬆的海綿蛋糕，基本材料都是一樣的
差別就在比例與製作方式不同
將空氣打入奶油，使烘烤後膨脹撐起蛋糕
使用室溫雞蛋，與奶油攪拌時才不會油水分離
讓磅蛋糕細緻、緊實又濕潤的關鍵，在於奶油與蛋的1：1比例，溫度、時間、材料的充分打發及消泡，都是影響成品的重要因素
祝大家自製零失敗磅蛋糕
Chefmade學廚WK9799玫瑰金22cm長方形不沾磅蛋糕模 起司蛋糕模 布丁模
【尺寸】:
外尺寸22.6*7.4*5.9cm
內尺寸20*5.2*5.2cm
烘焙小當家：https://reurl.cc/NlzdMk
學廚官網： https://chefmade.com.tw
學廚blog： https://reurl.cc/V4rjEN
Line@ id: @bxf7316b（可加官方Line@)
IG: @kingdog1980
店址：台中市東區三賢街215號
市話：04-22130356
營業時間：週一～週五0830-1830
週六0840-1200（週六參觀可預約)
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