『塔』與『派』的差別 ↓
塔皮通常只在底部
派皮可以在底部也可在頂端,或是直接包覆餡料
普遍的派通常都是圓形
而塔則有各種形狀的變化
派皮的口感酥脆
塔皮則較扎實,似餅乾的鬆酥感
Chefmade學廚WK9022不沾4吋活底菊花邊圓盤塔盤派盤
尺寸:9.9x1.8cm
材質:重型碳鋼
耐溫:230°C
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店址:台中市東區三賢街215號
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營業時間:週一~週五0830-1830
週六0840-1200(週六參觀可預約)
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