下午茶點心好搭擋-胖貝殼瑪德琳蛋糕

October 24, 2023 1 min read

瑪德琳蛋糕來自法國

據傳聞，在法國的可梅爾西城，是一種家庭風味十足的點心

1730年時美食家波蘭王雷古成斯基，當他流亡在梅爾西城時，有位女僕烤了她拿手的小點心，沒想到很得雷古成斯基的歡心，於是將女僕的名字用在小點心上，而瑪德琳娜(madeleines)也就是貝殼蛋糕的本名。

成功的瑪德琳，大小均勻、貝殼面呈金棕色、口感酥脆，背面高高鼓起的「肚子」是標誌，這才是一款成功的瑪德琳。

Chefmade學廚WK9113六連瑪德琳胖貝殼蛋糕模

材質:重型碳鋼+不沾塗層

耐溫：230°C

尺寸：26.7*18*3.4cm

重量：369g

包裝：盒裝

顏色：香檳金

學廚商品頁： https://reurl.cc/x6KMyN

使用教學： https://www.youtube.com/watch?v=PU9BK-ssLUc

瑞輝食品原料餐飲設備

官網 https://chefmade.com.tw

臉書 同店名

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IG: @kingdog1980

店址：台中市東區三賢街215號

市話04-22130356

營業時間：週一～週五0830-1830

週六0840-1200（週六參觀可預約）

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