讓甜點控愛不釋手的暗黑系甜點『烏比派』

介於馬卡龍與夾心蛋糕之間的微妙口感，可做成酥脆狀或綿密狀的派皮，內餡有柔軟的鮮奶油、彈牙的棉花糖、吸睛的豔紅草莓、亮麗的翠綠抹茶、經典的巧克力、甜鹹皆宜的香草口味，光看就令人心動的美味點心，就是烏比派的奇妙魅力！

早期的烏比派，由兩片圓形蛋糕製成，幾年變化下，它們之間夾有棉花糖，也陸續出現奶油糖霜或彩紅糖等內餡，可視為餅乾、派、三明治或蛋糕，吃起來口感兼具牛力的軟、馬卡龍的脆。

製作流程簡單隨性，派皮有各式各樣的變化，與內餡的組合視個人喜好而異，是一款零失敗、也是喜愛烘焙的你不可錯過的一道甜點！

Chefmade學廚WK9405 香檳金12連烏比派模

尺 寸：32.6X29.1X1cm

材 質：重型碳鋼

表面處理：不沾塗層

使用溫度：-20度~230度

捲邊設計  邊角圓滑不傷手

重型碳鋼 比一般蛋糕模厚實、堅硬、不易變形、導熱性高、堅固耐用

不沾塗層 表面觸感光滑，輕鬆脫模、清洗簡單，使用壽命更長

瑞輝食品原料餐飲設備

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店址：台中市東區三賢街215號

市話04-22130356

營業時間：週一～週五0830-1830 

週六0840-1200（週六參觀可預約）

 

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